具備較強的邏輯思維和判斷能力，對事情認真負責，有很強的責任心和團隊意識；具備較強的組織協調能力，為人坦誠、自信、樂觀、處事冷靜，人際關系良好，
具有一定的創新意識和創造能力。在校期間接受了全面系統的專業課訓練，掌握
了食品生物化學、食品化學、食品微生物學、食品酶學、食品營養學、食品分析、食品衛生檢驗與監督、儀器分析、等有關理論；并能夠熟練地操作高校液相色譜、氣相色譜、紫外可見分光光度計、原子吸收光譜儀、原子發射光譜儀、紅外光譜儀、熒光分光光度計等相關儀器；熟悉食品分析以及化學分析的相關原理及操作步驟.