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C757134的個人簡歷
基本信息
真實姓名: C757134 性   別: 身 高: 160 厘米
出生日期: 19760721 民  族: 漢族 身份證: 不公開
婚姻狀況: 已婚 政治面貌: 群眾 照 片:
目前所在: 廣東.肇慶 戶口所在: 廣東.茂名 籍 貫: 廣東.茂名
工  齡: 17 職  稱: 崗 位: 廠長
教育背景
最高學歷: 大專 所學專業:

食品科學

第二專業:

畢業院校: 集美大學水產學院 畢業日期: 1999 所獲證書: 畢業證
第一外語: 普通話 等級水平: 良好 第二外語: 粵語 等級:良好
培訓及教育經歷
1996年9月-1999年6月,集美大學水產學院 食品科學專業,獲得畢業證
工作經歷
1999年8月-2002年8月,佳鴻水產(廉江)有限公司擔任品管員,1、協助建立及完善有效的質量管理體系,協助生產中心質量體系運行;
2、車間生產過程的品質監控,各關鍵點檢查,工藝標準的監督;
3、原料的驗收以及成品出廠的檢測;
4、質量管理理念的培訓,指導并監督解決生產中的質量問題;
5、定期總結產品質量,提高產品質量的穩定性;
6、當產品出現質量問題時,與生產、銷售部門合作,分析出現問題的原因,共同解決問題;

2002年9月-2004年5月,茂名綠園食品有限公司擔任生產部經理,
2004年5月-2007年7月,湛江欣達水產有限公司擔任廠長,2007年7月-2008年8月,廣州鷺業水產有限公司擔任品管部經理,1、負責本公司產品質量管理工作,嚴格監督執行公司各類質量標準,確保及提升產品質量,營造持續改進品質的質量文化;
2、開展QA/QC的管理工作,健全、完善有效的質量管理模式,全面負責公司質量管理體系運行和產品質量保證與預防管理,對公司產品安全性負責,;
3、堅持以輔助、指導生產為主的質量管理理念,積極參與產品設計和改善,以科學的管理手段、過硬的品檢人員業務能力來保障產品質量,控制制程錯誤、減少損耗、降低生產成本;
4、組織開展對原輔料、半成品、成品的檢測,對產品質量指標和安全指標進行控制;
5、負責進行質量管理有關的數據統計分析、召開質量分析會并組織制定持續改進措施;
6、進行質量管理理念、技術的培訓,、提供咨詢,指導并督促解決生產中的質量問題;
7、負責跟蹤與處理各類產品投訴及質量問題;
8、收集并貫徹實施國家、地方各項質量法規。與執法職能部門、檢測部門溝通,進行HACCP、生產許可證等各類質量有關證件的認證年審準備工作。
工作能力及特長
(一)、品質管理
1、熟悉食品安全衛生的相關法律法規
2、熟悉HACCP、ISO9000、ISO22000、QS等認證管理體系的要求,并可協助公司辦理相關認證,
3、能獨立領導品管部門開展工作。
(二)、食品生產加工技術
1、水產品生產加工技術:
非常熟悉羅非魚、南美白蝦、墨魚筒、墨魚翅(等系列墨魚產品)、海香菇、金海菇、熟大章魚、澳大利亞白帶子、三文魚片、生蠔、銀鱈魚片、鰈魚片、冰魚、蝦系列(帶頭、去頭生熟蝦,生、熟蝦仁,生、熟鳳尾蝦,壽司蝦,蝴蝶蝦,面包蝦等)、紅鼓魚排、海鱺魚排等水產品的加工技術和質量控制要求。
2、鮮凍禽畜產品生產加工技術:
對生雞腳、鴨腳、鴨頭、牛肚、牛柏葉、牛板筋、羊肉卷、羊肉串等鮮凍禽畜產品加工技術非常熟悉。
3、熟食系列:醬鹵肉肉制品
 非常熟悉泡椒鳳爪、泡椒鴨掌、鹵水雞腳、鹵水牛肉、鹵水豬耳、鹵水鴨腳、鹵水鴨下巴、鹵水雞肫、鹵水鴨肫等熟食產品的加工技術和質量控制要求,并掌握配方。
4、火鍋料系列:
     了解豬肉丸、牛肉丸、魚丸、墨魚丸、墨魚餅、豬肉餅、魚肉卷、魚豆腐、蝦餅的配方及工藝流程。
(三)、管理
1、效益改善;
2、成本管理控制能力強;
3、善于溝通及人員安排調配;
4、用數據說話,善于收集數據進行統計分析;
5、目標管理;
6、有較強的組織能力,培訓能力。
求職意向
 工作地點: 廣東.佛山 | 廣東.廣州 | 廣東.江門 簡歷更新日期:
 所求職位: 行 業:

水產

職位類別:

生產加工類

 所求職位2: 行業二:食品 職位類別二:生產加工類
 所求職位3: 行業三: 職位類別三:生產加工類
 求職方式: 全職 月薪要求:7001-8000元
 簡歷標簽:廠長 食品科學 水產 生產加工 食品
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