碩士期間主要研究內(nèi)容：亞麻餅粕對心血管疾病危險因子的影響
將微波脫毒后的亞麻餅粕按照不同的劑量添加到大鼠的高脂飼料中，通過考察大鼠的生長性能指標(biāo)、臟體比、肝臟脂肪酸組成、以及不同添加劑量對大鼠體內(nèi)心、肝、脾、肺、腎、骨骼肌、腦中的GSH、GSH-PX 、T-SOD T-AOC、CAT、MDA 含量的變化，從而考察亞麻餅粕對心血管疾病危險因子的影響；同時通過油紅染色、HE染色法觀察組織和細(xì)胞有無病變。
參與研究：亞麻籽中生氰糖苷的脫除以及木酚素的提取
通過微波脫毒、蒸煮脫毒、烘烤脫毒的對比，篩選出微波脫毒效果最好，進一步優(yōu)化微波脫毒的關(guān)鍵條件：水分、微波功率、微波時間。同時參與了微生物發(fā)酵脫毒法的研究，優(yōu)化了微生物發(fā)酵脫毒的菌種、接種量、發(fā)酵時間、發(fā)酵溫度。木酚素的提取采用發(fā)酵脫毒后的餅粕使用酒精提取，通過采用響應(yīng)面法優(yōu)化了酒精濃度、提取時間、提取次數(shù)、提取量。同時在優(yōu)化的基礎(chǔ)上做了擴大試驗。