在食品加工和質量安全管理領域，有扎實的理論基礎和實踐經驗，有較強的實踐和研究分析能力。熟練掌握可見分光光度計、酸度計的操作；掌握化學分析方法，可按照分析檢驗規程或標準，對原材料、中間體、成品等物件的技術指標進行測定，為評定其質量和水平提供依據。07年通過國家大學英語四級考試，有較強的閱讀、寫作能力。熟悉WindowsXP、7操作系統和Office2003、2007的基本操作。對QS、HACCP等食品類品質管理體系有一定的了解。