主修課程：  
   植物學，植物生理學，生物化學，遺傳學，微生物學，分子生物學，免疫學，天然成分資源學，植物細胞工程，動物細胞工程，基因工程，酶工程，生物技術制藥，藥物分析，藥理學，發酵工藝原理，氨基酸發酵，酒精與蒸餾酒工藝學，淀粉化學與淀粉工藝學。     
個人能力：   
   具有堅實的數、理、化基本知識。掌握生物學、分子生物學、細胞生物學、細胞培養、生物技術制藥及基因工程操作技術等。熟悉生物技術產業有關方針、政策、法規。了解生物技術的理論前沿、應用前景和最新發展動態。掌握一門外國語，能閱讀本專業的外文書刊。掌握資料查詢、檢索及運用現代信息技術獲取相關信息的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作的能力。