工作內容：1、化學品和玻璃儀器的管理。
2、每月化驗員排班，有化驗員請假時或生產繁忙時及時調班或頂班。
3、樣品整理和樣品區域劃分、處理。
4、檢查現用儀器是否維護和保養到位。
5、有化驗員操作不規范時，及時制止并糾正。
6、有相關數據與車間不一致時，及時查找原因并糾正。
7、及時了解車間生產情況，并做好相關檢測前工作。
8、軟化點測定儀的校準。
9、稱量儀器和容量儀器校準。 
10、有新催化劑時，組織催化劑活性實驗。 
11、組織參與更換和標定標準溶液。
12、組織參與外來樣品檢測。  
13、檢驗藥品、器材、辦公用品使用情況統計及申購。 
14、新進化驗員技能培訓。
15、HACCP關鍵控制點的控制。