武漢工業學院始建于1951年，已有50余年辦學歷史，其間開辦本科教育24年。1996年通過原國家教委組織的本科教學工作合格評價。學校原名“糧食部武漢糧食工業學�！�，是全國最早為糧食行業培養科技和管理人才的專門學校；1960年改為“糧食部武漢糧食工業�？茖W校”；1980年5月，升格建立“武漢糧食工業學院”，1993年更名為“武漢食品工業學院”。曾先后隸屬于糧食部、商業部、國內貿易部，1998年實行中央與湖北省共建、以湖北省管理為主的體制，同年更名為“武漢工業學院”。



    近幾年來，武漢工業學院立足湖北、面向行業、輻射全國，堅持以教學為中心，以學科建設為龍頭，不斷深化教育教學改革，已形成一所以食品科學與工程學科（糧油、食品、飼料等農產品加工與轉化）為特色，以工科為主干，工、管、農、文、醫等學科兼有的普通本科高等學校。



    學校擁有辦學用地1120畝,校舍總建筑面積31.2萬平方米,教學儀器設備總值5000余萬元�，F有教職工980余人,近600名專任教師中有教授、副教授239人,國家級、省(部)級及享受政府特殊津貼的專家21人，博士37人，在職攻讀博士學位51人，留學回國人員21人，具有研究生學歷的教師占49.1%，35歲以下的教師中具有研究生學歷的占72%；被其他高校及中科院聘為博士生副導師2人，碩士生導師13人；聘請了清華大學溫詩鑄院士、中國海洋大學管華詩院士、湖南農業大學官春云院士等數十位國內外著名學者、專家為兼職教授。



    學校面向全國招生,在校全日制本�？粕�、研究生（合作培養）9700余人,在冊成教學生3800多人�，F設有14個教學院(系、部)和一個成人教育學院,有食品科學與工程、環境工程、生物工程、化學工程與工藝、制藥工程、動物科學、水產養殖、機械設計制造及其自動化、包裝工程、工業設計、自動化、計算機科學與技術、電氣工程及其自動化、電子信息工程、土木工程、工商管理、工程管理、會計學、市場營銷、旅游管理、行政管理、英語、護理學等23個本科專業。糧食、油脂與植物蛋白工程、動物營養與飼料科學、機械設計制造及自動化、生物化工等4個學科為湖北省省級重點學科，一個農產品加工與轉化省級重點實驗室。圖書館以其豐富的專業藏書被評為“湖北省優秀圖書館”和“湖北省研究級文獻收藏單位”。學校面向世界，與美國、德國、英國、日本、意大利等十幾個國家建立了長期密切的學術交流和科技合作關系,互派訪問學者300多人次,先后簽訂了100多項中外教學和科技合作項目。



　　 在長期的辦學實踐中，武漢工業學院堅持以教學為中心，注重教學質量和學生綜合素質的培養，近幾年來，有40多名學生受到省級以上表彰，100余人次獲湖北省大學生優秀科研成果獎、全國大學生數學建模競賽獎和全國大學生電子競賽獎。學校注重利用豐富多彩的第二課堂培養學生的綜合素質，校園文化活動連續16年受到湖北省教育廳、高校工委和團省委表彰，大學生社會實踐活動7次受到中宣部、教育部、共青團中央的表彰。武漢工業學院畢業生以思想素質好，專業理論基礎知識扎實，實際操作能力強受到社會歡迎。近八年來，學校畢業生一直供不應求，供求比例保持在1：4左右。其中一個重要原因就是用人單位回頭率高，如杭州娃哈哈、北京中谷集團、深圳華為、上海貝爾、湖北紅桃K集團、湖北歐聯啤酒集團、正大集團、統一集團、青島海爾集團等著名大中型企業，每年都來校選用畢業生。



　　 武漢工業學院有較強的科技實力，從“六五”起均承擔了國家級重點攻關項目，其中“豬飼料預混全技術的研究”1992年獲國家科技進步三等獎，“桔桿發酵制飼料技術”、“油菜籽脫皮、擠壓膨化、浸出制油新工藝”、“雙低油菜籽脫皮、冷榨技術”等攻關項目近幾年先后通過驗收或鑒定，達到國內領先或國際先進水平。為了創造更好的教學科研條件，學校斥巨資購置了電子顯微鏡、近紅外谷物分析儀、氨基酸自動分析儀、氣質聯用儀、超臨界CO2萃取裝置、全自動低壓反應釜等一批具有先進水平的大型精密儀器設備，大大增強了學�？茖W研究和科技開發能力，并取得了顯著成效。1998年以來，我校先后承擔各類科研項目336項，通過省級及以上鑒定49項，獲發明專利7項。其中科研成果轉讓57項，被采用63項，獲�。ú浚┘壸匀豢茖W獎和科技進步獎16項，其他獎67項，共發表學術論文2200余篇，其中被SCI等三大索引收錄23篇，出版著作51部，出版教材43部。我校的農產品加工與轉化省級重點實驗室，兩年間已承擔了“濕谷收儲預處理生產線設備中試研究”、“特色農產品加工及產業化關鍵技術開發”等國家、省級項目8項。學校積極開展學術交流活動，僅2002年就與國家科技部、聯合國開發計劃總署聯合舉辦了“’2002UNDP雙低油菜國際技術研討會”，與中國糧油學會舉辦了“全國農產品深加工及產業化技術研討會”等大型學術會議。這些成果的取得，使學校在農副產品深加工技術等方面的學科特色優勢更為明顯。



    為了適應市場經濟發展的新形勢，學校努力探索管理體制新模式，積極走產學研相結合的辦學之路，1998年5 月28 日成立了校董事會，吸納了全國20多個省市自治區100多家有代表性的大中型企業和科研院所為學校首批董事單位。2001年，學校借50周年校慶之機，召開了第二屆董事會大會，與企業建立了更為密切的科技協作和人才服務關系，為學校的發展和畢業生就業提供了更為廣闊的前景。



    武漢工業學院抓住高等教育管理體制改革和教育事業發展的機遇，不斷深化改革，加快發展，辦學質量穩步提高，形成了規模、結構、質量、效益協調發展的良好態勢，取得了物質文明和精神文明雙豐收，2000年，學校被評為湖北省省級“文明單位”。 廉潔生威，風正興校，學校有一個勤政廉潔，團結開拓，堅強有力的黨委領導班子。2001年5 月，學校被評為“湖北省黨風廉政建設先進單位”。



    武漢工業學院正處在快速建設與發展中。在新的世紀，學校將繼續堅持黨的教育方針，適應國民經濟建設和高等教育發展的新形勢，積極擴大辦學規模，穩步提高辦學質量，大力培養高素質的創新人才。今后5至10年，將是學校加快發展、實現全面進步的重要歷史時期。根據學�！笆�五”期間發展計劃及2010年發展規劃，到2010年，全日制本專科生將達15000人，碩士研究生達300人。學校將形成以工科為主，工、管、文、理、農、醫6大學科門類相互支持，以本科教育為主，穩步發展研究生教育，教學科研相協調，農產品加工類學科具有國內一流水平，培養能主動適應21世紀經濟和社會發展需求，應用型、復合型、創新型特色人才的多科型大學，為實施科教興國戰略做出更大的貢獻。