馬蘭Kalimeris indica ( Linn. ) Sch. -Bip. 系菊科馬蘭屬多年生草本植物。其嫩莖葉、嫩梢及地下莖可食用，全草可藥用。馬蘭性涼，味辛，歸肺、肝、胃、大腸經(jīng)，具有涼血止血、清熱利濕、解毒消腫的功能，主治吐血，衄血，血痢，崩漏，創(chuàng)傷出血，黃疸，水腫，淋濁，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痔瘡，癰腫，丹毒，小兒疳積等。
　　馬蘭在土壤疏松、有機(jī)質(zhì)豐富、肥力較強(qiáng)的栽培地上生長(zhǎng)狀況最好，產(chǎn)量最高。生產(chǎn)上馬蘭繁殖方法有種子繁殖、根莖繁殖、分株繁殖、扦插繁殖4種，采收的種子，在常溫下貯藏的時(shí)間不宜超過(guò)7 個(gè)月，其最佳播種季節(jié)是種子采收后的第5 ～ 7 個(gè)月即次年春季; 扦插繁殖時(shí)，插穗莖上芽愈多，成活率愈高; 根莖繁殖以根莖長(zhǎng)3 cm 以上且?guī)а? 個(gè)以上為合適; 分株繁殖是生產(chǎn)上常用的繁殖方法，將采集到的野生馬蘭幼苗，按地上主莖2 ～ 3 株為一叢分掰成種苗進(jìn)行種植; 栽培模式有設(shè)施栽培、露地栽培、反季節(jié)栽培及葡萄園套種等。馬蘭種子的發(fā)芽率在35% ～ 79%，以老熟種子較高，老熟種子采收時(shí)的外觀標(biāo)準(zhǔn)為瘦果上花瓣全部脫落、瘦果下果柄收縮凹陷轉(zhuǎn)褐色、種皮黑褐色稍有光澤，馬蘭種子(種子人才)的最佳采種期是開花后85 ～ 90 d，剛采收的種子有40d 左右的休眠期，超過(guò)25 ℃條件下不易發(fā)芽，其發(fā)芽最適溫度為15 ～ 20 ℃。根外噴施惠滿豐、九二○和惠滿豐對(duì)馬蘭均有增產(chǎn)效果，其中以噴施惠滿豐增產(chǎn)效果最好，畝產(chǎn)達(dá)到2089 kg，是對(duì)照690. 0 kg 的3. 03 倍。馬蘭設(shè)施栽培全年采收11 次，平均每隔33 d 采收1 次，露地栽培全年采收9 ～ 10 次，平均每隔36 ～ 40 d 采收1 次; 設(shè)施栽培年均產(chǎn)量達(dá)9. 12 kg /m2，是露地栽培年均產(chǎn)量5. 09 kg /m2 的1. 79 倍，且設(shè)施栽培的馬蘭莖葉嫩、鮮、綠、澀味輕、可食率高; 設(shè)施栽培以雞糞和廢菌棒作基肥產(chǎn)量高達(dá)11. 28 kg /m2 ; 馬蘭莖腐病病原為絲核菌屬立枯絲核菌，該病多發(fā)生在低溫、高濕的季節(jié)( 環(huán)境) 。在浙江省麗水地區(qū)，馬蘭地上莖發(fā)病時(shí)間一般在10 月下旬至次年4 月，病情較重，地下莖發(fā)病時(shí)間在5 月至10 月初，病情較輕，馬蘭莖腐病應(yīng)從實(shí)行輪作、增施鉀磷肥、及時(shí)清除病株及噴施藥物等方面進(jìn)行綜合防治; 浙江省麗水市制定了《森林蔬菜———馬蘭生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》( DB331100 /T108-2005) 的地方標(biāo)準(zhǔn)。研究發(fā)現(xiàn)，馬蘭莖尖在芽增殖培養(yǎng)MS + 6-BA0. 5 mg /L 上接種6 d 后開始增殖，基部萌發(fā)新芽， 30 d 后新芽長(zhǎng)至2 cm，芽增殖率為9 ～ 11; 在生根培養(yǎng)基1 /2 MS + IBA 2. 0 mg /L 接種3 d 后，開始生根，且根的生長(zhǎng)速度很快，7d 后長(zhǎng)出大量輻射狀根，長(zhǎng)1 ～ 3 cm，誘導(dǎo)生根率為100%; 將幼苗移栽至草炭∶ 珍珠巖∶ 峌石= 1∶ 1∶ 1 的混合基質(zhì)中，遮蔭5 ～7 d 即可定植，成活率達(dá)90%。進(jìn)一步研究表明，馬蘭的最佳誘芽及生長(zhǎng)培養(yǎng)基為MS + 2 mg /LBA + 0. 05 mg /L NAA，去掉愈傷組織的叢生芽更容易生根，最佳生根培養(yǎng)基為MS 培養(yǎng)基。
　　馬蘭是菊科多年生草本植物，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，我國(guó)應(yīng)用歷史悠久。近年來(lái)，馬蘭作為一種森林野菜和藥用植物受到了人們?cè)絹?lái)越多的關(guān)注，了解和掌握馬蘭各方面的研究進(jìn)展情況對(duì)進(jìn)一步開發(fā)利用馬蘭具有重要的意義。國(guó)內(nèi)科研人員對(duì)新鮮馬蘭、干制馬蘭及不同類型的馬蘭營(yíng)養(yǎng)成分有了比較全面的分析和比較，馬蘭的植物學(xué)特性和人工栽培技術(shù)研究也漸趨成熟，但應(yīng)該注意到馬蘭優(yōu)良品種選育工作、有效成分提取技術(shù)、組培快繁技術(shù)等方面的深入研究，馬蘭的化學(xué)成分鑒定、藥理作用和精深產(chǎn)品加工技術(shù)研究還急需加強(qiáng)。
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