2012年6月18日據中國農業人才網統計糧食分類最新行情：江蘇宿遷宿城地區面粉企業2012年產二等白麥收購價格1.03元/斤(水分13%)，一等白小麥收購價1.04元/斤(水分13%)，收購量較多。

　　江蘇新沂新麥上市價格低開，進入中旬以后市場交易趨旺，價格持續小幅上揚。本地市場平均收購價格又從1.01元/斤，上漲到1.02元/斤，其中個體糧食經紀人收購麥價格從0.95元/斤，上漲到0.97元/斤;國有商貿企業就庫收購價格從1.00元/斤，上漲到1.02元/斤;面粉加工企業就廠收購價格從1.01元/斤，上漲到1.02元/斤;國儲企業就倉收購價格從1.01元/斤，上漲到1.02元/斤。

　　目前新收小麥質量較前期有所提高，該地平原及湖區小麥容重高的達到790-800克/升，同時，農戶經過整曬水份也下降，這是價格持續上漲的主要因素。還有，當地政府在上周末啟動今年小麥最低價收購預案，也是支撐市場價格從1.00元/斤以下，向最低價格標準移動的重要因素。另外，新沂周邊地區市場開始進入全面搶購狀態，個別市縣收購價提高到1.04元/斤以上，也給新沂市場起到傳導作用。

　　江蘇淮安淮陰當地糧庫掛牌收購白麥價格1.02元/斤(水分13%以內)，未達國家三等標準的小麥收購價1.0元/斤。

　　江蘇鹽城大豐地區地產優質白小麥9023當地小船板收購價格在1.02元/斤，水分要求13%，容重750g/L。今年蘇北地區小麥普遍受災，小麥容重下降，加之近兩年優質麥銷售行情一般，收購商收購謹慎，小麥價格弱勢運行。

　　江蘇泰興某當地面粉廠新麥國標三等白麥收購價格1.02元/斤，上貨量一般，麩皮出廠價0.91元/斤，漲1分/斤，走貨較前期放緩。

　　江蘇鹽城鹽都地區，近期當地紅小麥價格2000-2020元每噸左右，水份13.5%，今年受天氣異常影響，加上小麥后期田間管理不到位，導致赤霉病在當地普遍發生。小麥容重730-740克每升，明顯低于往年760克每升的平均水平。赤霉病的發生對小麥面筋等內在品質也有影響。目前當地及周邊面粉廠收購積極，貿易商受資金影響，力度小于往年。預計后市該地區小麥行情，或有震蕩，幅度不會太大。