2 我國蛋雞福利的現狀及對策
由于關于動物福利狀態的界定和動物福利的確切作用在國際上并沒有形成一個共識， 歐盟制定的福利標準也難以約束其它國家。但是近期世界動物衛生組織對于動物福利問題的關注與推動不容忽視，重視動物健康與動物福利之間的關系，對于改善動物健康狀態，防止疫病傳播，提高食品衛生質量具有重要的意義。由于目前中國的畜牧業相對比較落后， 在家禽飼養環節， 中國還無法實現高標準的動物福利要求，家禽的飼養密度仍然比較大，動物的生活條件還比較差。而蛋雞籠養正是我國目前主要的飼養方式， 歐盟關于家禽福利問題的立法也促使我們認真反思和總結我國集約化蛋雞生產模式所存在的諸多問題， 重新審視集約化養禽生產的價值觀念和社會經濟行為， 根據我國家禽業的實際情況采取相應的對策，積極探索替代籠養的新方式。我國2008 年5 月19 日頒布了良好農業標準， 對家禽福利有規定，包括密度、設備配置、運輸、光照等。這是一個照抄國外的標準， 不是針對籠養雞的，但是畢竟首次提出了蛋雞福利問題。
2.1 關注動物福利的理念，拒絕盲從我國的蛋類產品主要是滿足國內市場的需要， 目前面臨的主要問題是保障充足的市場供應。因此，蛋雞產業應在逐步提高生產技術水平的同時不斷改善產品質量。我國蛋雞生產仍然是以中小型農村養殖戶為主體，蛋雞飼養規模主要集中在2000~5000 只，生產水平不高；而且雞蛋深加工水平還比較落后，用于深加工的雞蛋僅占鮮蛋商品量的0.8%左右，與發達國家20%以上的加工量還存在巨大差距。鑒于在國際上蛋雞散放飼養模式的相關技術尚未成熟、專用品種尚未面世的情況下，并且我國蛋雞產業存在著整體生產技術水平不高、技術儲備不足的現狀，因此，我國蛋雞產業對于蛋雞籠養模式不可盲從歐盟的觀點與政策。
2.2 利用福利理念，改善蛋雞飼養條件，促進蛋雞產業的健康發展目前在資金、設備設施和管理水平等諸多方面存在的較多問題困擾著我國蛋雞飼養的健康發展。如標準化生產水平低，環境控制設備設施不齊全，環境控制水平較低，應激現象更是層出不窮，使動物的免疫機能下降，對疫病的易感性增加。關注家禽健康，養防并重，保障食品安全是我國蛋雞產業健康發展的關鍵。利用動物福利理念， 改造和提升我國的蛋雞飼養設施與環境控制技術，降低應激，提高生產水平，為構建新的生產模式提供技術支撐。