乳品生產商繼續做大量的工作，乳腺炎的預防和控制，導致低牛群中體細胞數（SCC），曾經是前所未聞的。北極星合作DHI 2012年度業績摘要中列出了60牛群與實際SCC 10萬。兩國領導人在該列表中有一群SCC的31,000和35,000的水平，甚至在幾年前是不可想象的。就在五年前不到10萬，平均每年SCC只有17北極星DHI的的許多牛群跟蹤，實現。這些牛群，最低從眾SCC為56,000。
　　密歇根州立大學推廣作為一名教育工作者，我鼓勵乳制品生產企業，不斷提高牛奶質量和乳房的健康。我聽說過的問題乳品生產商想知道的意志SCC水平持續下降，如果有一個下限，可以實現。他們也想知道，如果它是明智的做法，以減少SCC低的領導人，如果有任何好處，以減少SCC低。
　　體細胞（SC）是主要的白細胞屬于哺乳動物的免疫系統對抗入侵的細菌。據拉里·福克斯，牛奶中的目的SC在華盛頓州立大學的獸醫學院是提供對乳腺的保護。
　　這些細胞的一些服務尋求外國侵略者的監督作用。當他們找到他們，他們聘請其他細胞。的第一反應是一般的非特異性的吞噬作用，或吞噬細菌。這就是所謂的先天免疫。如果感染持續存在，細胞產生特定的蛋白質，使細胞吞噬功能是針對特定的病原體。我們稱之為后天的免疫力。
　　發生感染時，有涌入的免疫細胞從血液進入乳汁，因此，我們看到增加SCC表示在乳腺的感染。因此，如果南海低，是有足夠的能力來檢測侵略者，并迅速作出反應，或做我們放棄的響應時間，并有較大的臨床型乳房炎的發病率的結果嗎？
　　福克斯的結論多項研究的基礎上牛奶的時候，是在細胞的數量不是主要因素與打擊的感染，而是可以調動的腺體的速度和數量。此外，裝入一個特定的，獲得性免疫應答的能力是至關重要的。受這些因素的奶牛的遺傳。因此，低SCC不離開牛更脆弱。
　　如果低SCC是沒有問題的，是它的優勢？的答案是“是”以任何方式更高的SCC的細胞產生乳汁，分泌細胞，產生了負面影響。研究告訴我們，到底發生了什么。
更高的SCC跡象表明，細胞從血液中已招募的牛奶。它已被證明，白細胞涌入牛奶分泌細胞造成損害。此外，吞噬細菌的細胞死亡的兩種刺激乳汁分泌細胞。的分泌細胞的敏感性不同的發展階段，已經發現，增加牛奶SCC是潛在的更不利于在后的周產犢。
　　與慢性或臨床乳腺炎的炎癥可導致由分泌細胞的細胞管道的堵塞，這樣乳汁的流動被打亂，并減少。埃克斯和Nichols在2011年審查的數據表明有虧損為1.5磅。的牛奶每天每翻一倍SCC開始以12,500個細胞/ ml。這表明，牛奶的損失開始在即使是非常低的SCC。
　　因此，我們可以看到，這是不可能的，有一個負面影響，低SCC的能力，以應對感染的牛和有利于低SCC避免牛奶生產損失。
　　關鍵是要在農場奶牛乳房的健康管理，降低對細菌在環境中暴露的乳頭和其他受感染的牛。正確的準備擠奶，正確的擠奶程序和維護良好的擠奶系統是非常重要的。
　　越來越多的生產商都顯示，低SCC不僅是可以實現的，但是是有利的。雖然有許多因素會影響牛奶的生產，這是值得注意的，平均產量為19北極星DHI牛群與SCC等于或小于75,00026735磅。牛奶。
　　乳房的健康監測不僅看SCC，但也培養臨床奶牛，以確定問題病原體，并努力保持低臨床型乳房炎。帕姆Ruegg博士，DVM，建議低于25，每100頭奶牛每年新發病例的臨床型乳房炎的關鍵績效指標（KPI），并經過14天的治療后，復發率低于30％的奶牛乳房炎的復發。因此，這是一個好主意，監控和比較的KPI設置你的目光在低SCC。
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