一種應用前景廣闊的優質飼料資源-番茄渣
3在畜禽生產中的應用
3.1在家禽飼養中的應用
近年來，隨著飼料資源的匱乏，番茄渣的飼用價值也引起人們的廣泛關注。黃彪(2009)等用不同含量的伊朗干番茄渣(DTP)飼喂288只蛋雞(27~38周齡)，發現添加DTP10%試驗組雞的產蛋量、產蛋總重分別增加2.7%、4.1%，而雞的體重、蛋重、日消耗飼料量、蛋殼重、蛋殼厚、哈夫單位、蛋黃顏色均與對照組相似；添加DTP15%組產蛋量、產蛋總重分別降低3.6%、3.0%，而飼料轉化率增加2.9%。黃彪(2009)研究發現:成年蛋雞和8月齡肉雞對DTP消化能和代謝能存在差異。劉正興(2006)等在肉仔雞日糧添加30%番茄渣(每kg含維生素E224mg)。結果表明:試驗組肉雞21d平均體重增長801g，比對照日糧的肉雞體重增長743g多58g(P<0.05)，雞肉在冷凍4d后,對照組雞肉中TBARS比試驗組雞肉高23%，得出添加番茄渣不會影響3周齡雛肉雞的體重增長，而且番茄渣中的維生素E對抗雞肉脂肪酸敗有重要作用。由此表明，番茄渣可以作為蛋雞和肉雞的優質飼料原料。
3.2在反芻動物飼養中應用
李鳳鳴(2010)等研究了番茄渣綿羊瘤胃降解率，得到了番茄渣干物質動態降解率為dp(DM)=
16.324+52.578×(1-e-0.038t)(n=6，R2=0.97)，粗蛋白質動態降解率為dp(CP)=7.940+61.604×(1-e-0.043t)(n=6，R2=0.994)，酸性洗滌纖維動態降解率為dp(ADF)=13.582+64.23×(1-e-0.055t)(n=6，R2=0.981)，中性洗滌纖維動態降解率為dp(NDF)=6.567+49.859×(1-e-0.036t)(n=6，R2=0.983)。李金華(2006)等，把番茄醬渣通過窖貯，在厭氧環境下發酵，在酸性環境下乳酸菌大量繁殖，使植物細胞呼吸受到抑制。5～15d后，植物細胞代謝受到抑制，植物營養消耗減少，保持了原有的營養成分；用窖藏30d以上的番茄醬渣育肥6~9月齡的肉牛，試驗組日增重達960g/d以上，比對照組多增重200~300g/d。朱文濤(2008)研究了添加不同水平番茄渣對奶牛生產性能的影響，結果發現日糧中添喂6%鮮番茄皮籽對奶牛干物質采食量和產奶量有提高作用(P<0.05)，奶牛乳尿素氮和血液尿素氮均處于正常生理指標范圍，而添加12%鮮番茄渣則會降低奶牛干物質和產奶量；朱文濤(2008)研究還發現，奶牛日糧添加10%和20%干燥番茄皮籽可提高奶牛產奶量、干物質采食量(P<0.05)，提高乳成分中乳脂率(P<0.05)，節約奶牛飼喂成本，提高養殖經濟效益。
