3 輻照飼料在動(dòng)物養(yǎng)殖中的應(yīng)用
3.1 在大型養(yǎng)殖場(chǎng)中的應(yīng)用
    隨著科技的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大型養(yǎng)殖場(chǎng)逐步替代散戶養(yǎng)殖成為人們畜產(chǎn)品的主要供給者。大型飼養(yǎng)場(chǎng)需要清潔且營(yíng)養(yǎng)的飼料來飼養(yǎng)動(dòng)物，以保證動(dòng)物健康成長(zhǎng)，提供清潔無(wú)害的畜產(chǎn)品，取得經(jīng)濟(jì)效益。高溫高壓滅菌、濕熱滅菌、藥物滅菌不能大量的對(duì)飼料進(jìn)行加工，還會(huì)破壞飼料的營(yíng)養(yǎng)成分。輻照加工則可以對(duì)大量飼料同時(shí)進(jìn)行加工，可滿足養(yǎng)殖場(chǎng)大批量飼料的要求。

 而且，輻照加工成本低廉、對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)成分破壞小，可滿足動(dòng)物的需求。另外，輻照滅菌具有快速清潔、不存在化學(xué)殘留、不改變飼料顆粒硬度等優(yōu)點(diǎn)，且對(duì)動(dòng)物適口性無(wú)影響。梁永利等用經(jīng)輻照的飼料飼養(yǎng)新西蘭兔，結(jié)果表明，食用輻照飼料組的動(dòng)物個(gè)體重量、后代出生窩重均明顯高于食用高壓滅菌飼料組的動(dòng)物。
3.2 在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中的應(yīng)用
    飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分和微生物數(shù)量可影響實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖性能。飼料中的霉菌主要有黑曲霉、雜色曲霉、草酸青霉、酵母樣真菌等，細(xì)菌主要有枯草桿菌、需氧梭狀芽孢桿菌、克雷伯氏桿菌等，其中一部分微生物對(duì)動(dòng)物的消化吸收有較嚴(yán)重的阻礙作用，導(dǎo)致動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育受阻甚至死亡。
    試驗(yàn)動(dòng)物飼料除了要滿足動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要，還要達(dá)到國(guó)家規(guī)定的微生物學(xué)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。因此各實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼養(yǎng)單位均在探索適宜的飼料處理方法以達(dá)到飼養(yǎng)要求。輻照加工可殺滅其中的病原菌，并在一定程度上改良飼料的性質(zhì)，提高動(dòng)物對(duì)飼料的利用率，使其具有良好的生長(zhǎng)狀態(tài)和繁殖能力。有試驗(yàn)表明，蔗渣經(jīng)Y射線輻照后結(jié)構(gòu)降解，溶解度增加，形成葡萄糖；未處理的蔗渣在體外反芻動(dòng)物的消化率(IVRD)為38.3%，經(jīng)輻照100Mrad后，IVRD可增至50.1%。張周等分別采用輻照加工過的飼料和高溫高壓蒸汽滅菌后的飼料飼養(yǎng)小鼠，結(jié)果顯示，輻照飼料組裸鼠的體重顯著高于高壓滅菌組(P<0.05)。張采等研究發(fā)現(xiàn)輻照組不僅體重高于高溫高壓蒸汽組，其窩產(chǎn)仔數(shù)、離乳數(shù)、離乳率也均明顯高于高熱組(P<0.05)。

 

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