陜西省飼料用糧現(xiàn)狀淺析與思考
3陜西省飼料糧供求不平衡原因分析
從以上的數(shù)據(jù)可以看出，陜西省飼料糧供需之間在個(gè)別品種上存在著嚴(yán)重的差異。主要原因分析如下：
3.1配合飼料使用率不高，糧食耗費(fèi)較大
2010年調(diào)查結(jié)果顯示，陜西省工業(yè)飼料產(chǎn)品入戶率為72%，而且受養(yǎng)殖觀念的影響，一部分養(yǎng)殖場(戶)習(xí)慣使用濃縮飼料，自購原糧混合后飼喂畜禽，導(dǎo)致陜西省工業(yè)飼料中濃縮飼料所占的比重仍然保持在50%以上，居全國首位。加之陜西省當(dāng)前規(guī)模養(yǎng)殖和分散養(yǎng)殖并存，落后的養(yǎng)殖方式導(dǎo)致大量原糧消耗，據(jù)測算，采用工業(yè)飼料科學(xué)養(yǎng)殖比傳統(tǒng)養(yǎng)殖可節(jié)約糧食25%~30%，飼料科技的普及率低和養(yǎng)殖習(xí)慣的影響，增加了飼料糧的消耗率。
3.2人口增多，耕地減少，糧食生產(chǎn)壓力增大隨著城鎮(zhèn)化建設(shè)開發(fā)力度的增大，陜西省人均占有可耕地面積在逐年遞減，2010年陜西省常用耕地面積為4290.8萬畝，較上年增加7350畝，而人口較上年增長8萬，人均耕地面積減少0.01畝。盡管糧食畝產(chǎn)增加，糧食總產(chǎn)量在增加，但是人口增多，畜產(chǎn)品產(chǎn)量逐年增加，糧食供應(yīng)不容樂觀。
3.3陜西省傳統(tǒng)種植結(jié)構(gòu)影響，飼料糧生產(chǎn)有限陜西省雖然是農(nóng)業(yè)大省，但是由于自然條件、地理?xiàng)l件等限制，種植品種仍然以玉米、小麥等糧食作物為主，而大豆、菜籽等蛋白原料所需的糧食作物種植面積較小，種植業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)直接影響了糧食產(chǎn)品的產(chǎn)出，導(dǎo)致陜西省蛋白原料不能自給。
4未來陜西省飼料糧消費(fèi)發(fā)展趨勢
從近年來的工業(yè)飼料生產(chǎn)量來看，陜西省的飼料需求水平增加速度很快，陜西省未來畜牧業(yè)發(fā)展方向?qū)⑷砸越鉀Q大宗的肉蛋奶需求問題為主題，陜西省的畜禽產(chǎn)品消費(fèi)需要遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，而且目前農(nóng)村消費(fèi)不多，預(yù)計(jì)未來幾年內(nèi)陜西省的畜牧業(yè)養(yǎng)殖業(yè)特別是草食畜仍將保持快速發(fā)展的高峰期，飼料糧的需求量也隨之增長。根據(jù)陜西省畜牧業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃要求，十二五末，陜西省肉、蛋、奶總產(chǎn)將分別達(dá)到160萬t、60萬t和300萬t，加上水產(chǎn)養(yǎng)殖和寵物養(yǎng)殖發(fā)展，“十二五”末陜西省需推廣配合飼料1000萬t，約需玉米600萬t，麩皮100萬t，豆粕150萬t，菜粕60萬t，折合需要小麥333.3萬t，大豆187.5萬t，菜籽92.3萬t。而十二五末，陜西省糧食的發(fā)展目標(biāo)是1300萬t，種植業(yè)要深挖潛力，以適應(yīng)當(dāng)?shù)仫暳瞎I(yè)發(fā)展的需要。
5提高陜西省飼料糧供應(yīng)的措施
解決飼料糧問題的核心是采取有效措施擴(kuò)大飼料糧的供應(yīng)和有效轉(zhuǎn)化，科學(xué)調(diào)控飼料用糧。
5.1加快種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高飼料糧產(chǎn)量陜西省早在多年前就提出了建立糧食、經(jīng)濟(jì)作物和飼料糧三元種植結(jié)構(gòu)的構(gòu)想，雖然取得了一些進(jìn)展，但是受種植觀念、經(jīng)濟(jì)效益等多重因素影響，加之政府的扶持宣傳力度不夠，飼料糧的種植未能得到有效提升和保證。建議政府制定飼料糧發(fā)展規(guī)劃，建立飼料糧種植基地，推廣示范種養(yǎng)結(jié)合的飼料作物種植模式，推廣飼用玉米品種種植，對飼料企業(yè)直接與種植戶簽訂收購合同予以支持鼓勵(lì)，大幅提高飼料糧產(chǎn)量。
5.2開發(fā)“非糧”飼料，充分利用飼料資源近幾年陜西省通過對淀粉加工副產(chǎn)品、釀造行業(yè)副產(chǎn)品等利用，開發(fā)生產(chǎn)DDS、DDGS等發(fā)酵工業(yè)副產(chǎn)品取代了部分豆粕的使用，引進(jìn)脫脂棉蛋白技術(shù)，生產(chǎn)脫脂棉酚蛋白，利用果汁加工副產(chǎn)品果渣等產(chǎn)品，彌補(bǔ)了陜西省蛋白飼料原料不足的現(xiàn)狀。但是由于利用效率還不高，產(chǎn)量低，處理技術(shù)不先進(jìn)等，制約了這些“非糧”飼料的大量運(yùn)用。因此建議省上組織科研院校的專家，研究新型高效低成本微生物發(fā)酵技術(shù)與干燥技術(shù)，促進(jìn)糟渣類飼料資源的綜合利用，補(bǔ)充陜西省蛋白質(zhì)飼料資源和飼料糧的缺口。
5.3完善制油工藝，提升優(yōu)質(zhì)餅粕飼用效價(jià)對于陜西省蛋白質(zhì)飼料原料不足的現(xiàn)狀，除了增加這類飼料糧的供給外，提高糧食轉(zhuǎn)化率，提升優(yōu)質(zhì)餅粕的飼用效價(jià)，就成為提高蛋白原料有效供給與利用的一個(gè)主要途徑。進(jìn)一步完善制油工藝過程中餅粕的提取技術(shù)，研究探討特種油料餅粕的生產(chǎn)工藝和開發(fā)利用，挖掘蛋白原料的利用潛力。
5.4提高飼料配方科技含量，扶持飼料工業(yè)發(fā)展飼料糧經(jīng)配方加工制成工業(yè)飼料后，與直接飼喂原糧相比，2010年全省推廣配合飼料800萬t，可節(jié)約糧食240萬t。因此大力推廣普及優(yōu)質(zhì)配方飼料，可提高飼料報(bào)酬率，節(jié)約糧食。陜西省目前飼料產(chǎn)品入戶率僅為72%，而且部分飼料企業(yè)的產(chǎn)品技術(shù)含量還不高，飼料企業(yè)的整體水平有待進(jìn)一步提高。建議省上除了繼續(xù)保持執(zhí)行原有對飼料工業(yè)的優(yōu)惠扶持政策外，拿出一部分資金用于扶持獎(jiǎng)勵(lì)產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良，用戶反映良好的企業(yè)，推動(dòng)企業(yè)走飼料報(bào)酬率高，飼料資源節(jié)約的和諧之路。